Khác với loại bánh chocolate thông thường, hạnh nhân mang thêm sự thú vị cho cấu trúc và cả hương vị. Chỉ với ít nguyên liệu giản đơn bánh nở xốp và mềm vì vẫn giữ được độ ẩm bên trong.

Nguyên liệu cần có:

• 220 gram bơ
• 220 gram đường cát trắng
• 250 gram trứng gà
• 150 gram bột mì
• 100 gram bột hạnh nhân (almond meal)
• 5 gram bột nổi (baking powder)
• 70 gram bột cacao
• 100ml kem tươi
• 1 muỗng cà-phê va-ni

Dụng cụ

• Máy đánh trứng, lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Bánh sô-cô-la hạnh nhân

•  Máy đánh trứng: Dùng que dẹt hình lá đánh bơ và đường cho bông, nhạt màu và mịn.
•  Từ từ cho trứng vào, từng chút một, đánh ở tốc độ vừa.
•  Cho tất cả nguyên liệu khô vào trộn thật đều, nhẹ tay. Cho kem tươi vào trộn nhanh và nhẹ nhàng.
•  Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút là bánh chín.

Món bánh với cách làm giản đơn, nguyên liệu dễ tìm sẽ mang đến cho các tín đồ bánh ngọt một món bánh thơm ngon, hấp dẫn, thỏa mãn cho các bạn yêu thích sô-cô-la và hạnh nhân.

Mong các bạn thành công với món bánh sô-cô-la hạnh nhân.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)